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무조건 기름이 꽉찬 것이 메뉴 구성에 맞는 것은 아닙니다.
어체 크기에 따른 기름짐의 차이가 다양한 맛의 변화를 만들 수 있습니다.
업장의 분위기와 메뉴구성에 맞춰서 적합한 중뱃살을 추천드리고 있습니다.
저희 아름푸드는 고급 전문 참치집과 초밥전문점, 배달전문점, 참치정육점,마트에 입점해 계시는 분들 등 많은 분들과 거래하면서 터득한 합리적인 노하우로 메뉴 구성과 부위 선정까지 도와드리고 있습니다.
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